Besser und schmackhafter
kochen mit Kulinarus

Kulinarus ist Ihr Experte vor Ort in Hersbruck, Lauf und der Nürnberger Umgebung, wenn es um Kräuter und Gewürze, Essig und Öl sowie Schmackhaftes aus Getreide von Brot über Müsli bis zu Nudeln geht.

Wir konzentrieren uns dabei auf Produkte mit regionaler Herkunft und aus engagierten, handwerklich orientierten Betrieben. Viele von ihnen tragen anerkannte Bio-Zertifikate. Außerdem finden Sie bei uns eine große Auswahl an Kräutern, Gewürzen, Essigen, Ölen sowie Getreideprodukten, die mehrfach ausgezeichnet wurden und zu den besten in ganz Deutschland gehören. Damit ihre außergewöhnliche Qualität erhalten bleibt, ist bei Kulinarus zudem eine ideale, produktgerechte Lagerung gewährleistet.

Duftige Kräuter und Gewürze mit vollem Aroma

Die Welt der Kräuter und Gewürze ist eine Welt voller Düfte und Aromen.

Hier ist es besonders wichtig, sorgsam mit den empfindlichen Rohmaterialien umzugehen. Viel Erfahrung und Liebe zum Produkt sind erforderlich, um Gärten zu pflegen, gehaltvolle Blätter, Samen, Wurzeln sowie Knollen schonend zu trocknen und dann zum Endprodukt zu verarbeiten. Deswegen wählen wir die Kräuter und Gewürze in unserem Angebot mit besonders kritischem Auge aus. Wo immer möglich, entscheiden wir uns für engagierte Betriebe aus der Region. Das ist nicht nur verantwortlich, sondern erlaubt uns zudem, im persönlichen Kontakt mit den Herstellern genau die Kräuter und Gewürze auszuwählen, hinter denen wir in jedem Detail stehen.

Gewürze &
Kräuter für

  • Fisch
  • Geflügel
  • Schwein
  • Gemüse
  • Wildtier
  • Rind und Kalb
  • Krustentier
  • Saucen
  • Dips

Essig und Öl – Gaumenfreuden und Lebenselixiere

Essig und Öl stehen nicht nur im Mittelpunkt der Esskultur.

Sie lassen Speisen auch bekömmlicher werden, sorgen dafür, dass bestimmte Inhaltsstoffe besser vom Organismus aufgenommen werden, und sind selbst reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Außerdem besitzen Öle wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Grund genug, reichlich Öl beim Kochen und Anrichten von Salat zu verwenden. Grund genug aber auch, beim Essig weniger geizig zu sein. Zumindest, wenn es sich um delikate Edel-Essige von Kulinarus handelt. Da werden fruchtig-nussig-herbe Öl-Aromen auf perfekte Weise durch das Spiel komplexer Säureakzente ergänzt.

Unser Essig & Öl

  • Rosmarin-Kräuter-Essig
  • Himbeer-Balsam Essig
  • Aceto Balsamico di Modena
  • Kaltgepresstes Kürbiskernöl
  • Kaltgepresstes Olivenöl
  • Kaltgepresstes Schwarzkümmelöl
  • Kaltgepresstes Rapsöl
  • Kaltgepresstes Leinöl

Unsere Getreideprodukte: traditionell ein Genuss

Getreide ist seit jeher ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung und spielte unter anderem auch bei der Sesshaftwerdung eine zentrale Rolle.

So weit zurückgehen wollen wir nicht. Allerdings setzen wir uns dafür ein, mit unserem Angebot an Brot, Müsli und Nudeln an alte Handwerkstraditionen anzuknüpfen. Ob aus konventioneller oder ökologischer Herstellung: Alle Getreideprodukte in unserem Sortiment stammen von Unternehmen, bei denen die handwerkliche Verarbeitung hochwertiger Zutaten im Vordergrund steht. Das heißt auch, dass viele unserer Brot- und Nudelvariationen ganz auf Vollkorn setzen und Sie aus einer großen Auswahl an liebevoll zusammengestellten Müslimischungen wählen können.

Große Auswahl an Getreide­­produkten

  • Italienische Pasta
  • Lasagneplatten
  • Spätzle
  • Maultaschen
  • Beerenmüsli
  • Choco-Flakes
  • Dinkelflocken-Müsli
  • Bauernbrot
  • Gewürzbrot
  • Fitnessbrot

Tourdaten

Dienstag:

Hohenstadt

Mittwoch:

Lauf a.d. Pegnitz

Donnerstag:

Altdorf b. Nürnberg

Freitag:

Hersbruck

Samstag:

Lauf a.d. Pegnitz

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